粢（しとぎ）

粢（しとぎ）　とは、
水に浸した生米をつき砕いて、種々の形に固めた食物。
神饌(しんせん)に用いるが、古代の米食法の一種といわれ、後世は、もち米を蒸して少しつき、卵形に丸めたものもいう。


この商品は、「粢」という名の納豆です。
金砂郷食品という会社の作った納豆で、とても綺麗な豆で、心のこもった商品です。

金砂郷食品は、「くめ納豆」という会社に勤めていた方々が興した会社で、会社創設時には縁あって少しお手伝いさせてもらいました。